鶏肉に塩、こしょう、カレーパウダーと粗みじんにしたにんにくと生姜を入れ、よく揉みこんでしばらく置いておく。

今回はこちらの中村屋「フライパンで作るインドカリーの素」チキンカレー用を使用します。

鶏肉がこんがり色づいてきたら、カレーの素を投入。そのまま煮込みます。

鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。