簡単！きんぴらごぼう。
☆HANA☆ @cook_40016655
大量に作って小分けし冷凍保存すれば、お弁当や朝/夜ご飯のお供に出来てニンマリ♪
このレシピの生い立ち
砂糖：みりん：醤油＝1：1：2が面倒だったので、そばつゆとはちみつ利用でお手軽にしてみました。
簡単！きんぴらごぼう。
大量に作って小分けし冷凍保存すれば、お弁当や朝/夜ご飯のお供に出来てニンマリ♪
このレシピの生い立ち
砂糖：みりん：醤油＝1：1：2が面倒だったので、そばつゆとはちみつ利用でお手軽にしてみました。
作り方
- 1
ごぼうは金属たわしで汚れと皮を落とし、適当な大きさに切って酢水に浸けてアク抜き、にんじんも同じ大きさに切りそろえておく
- 2
フライパンを中火で熱しサラダ油小さじ１−２→ごぼう投入、軽く炒め→にんじん投入、軽く炒め蓋をして３分くらい放っておく
- 3
にんじんとごぼうに火がほぼ通ったら火を強め、だしの素を回しかけ軽く炒め、そばつゆ、はちみつを入れて炒める
- 4
味見をしてみて、お好みの甘み/辛みに調節後、ごま油を回しかけて出来上がり♪
- 5
※食べる際にはお好みで、ごま（白・黒どちらでもOK）、七味唐辛子やのりをかけても美味♪（私は全部載せがスキ）
コツ・ポイント
他レシピ同様、相当目分量です！！！甘め/辛めのお好みが皆様それぞれあるはずなので適宜ご対応ください。
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