きんぴらごぼう
あと1品足りない時に♡
残ったら冷凍したり、お弁当に入れても。
このレシピの生い立ち
あと1品ほしいな...と思って作りました♡
作り方
- 1
ごぼうは皮をむいて洗う。(洗いごぼうなら、そのままで大丈夫)
太めの千切りになるように切り、水につけアク抜きする。 - 2
アク抜き中、何度か水を替えて、しっかりとアクを抜いて下さい。
- 3
こんにゃくをごぼうと同じサイズに切り、湯抜きする。人参も同じサイズに切っておく。
- 4
フライパンにゴマ油をしき、＊を入れて炒める。
- 5
調味料を加え、味を調える。しっかりした味の好きな人は、それぞれを少しずつ増やして下さい。
盛りつけて完成☆
- 6
お好みで七味唐辛子を振って食べて下さい♡
ピリ辛で美味しい♪
コツ・ポイント
アク抜きをしっかりすること。
味が全然違います！
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