かんたん！「とりきんかん」の甘辛煮
しばいちゃん @cook_40165834
懐かしのお婆ちゃんの「とりきんかん」。麺つゆ適量！とっても簡単に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
スーパーでキンカンをたまたま見かけて、無性にお婆ちゃんの鳥キンカンの甘辛煮が食べたくなったので。
かんたん！「とりきんかん」の甘辛煮
懐かしのお婆ちゃんの「とりきんかん」。麺つゆ適量！とっても簡単に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
スーパーでキンカンをたまたま見かけて、無性にお婆ちゃんの鳥キンカンの甘辛煮が食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キンカンを水から下茹でします。白い灰汁が出て来たら火を止めてよく洗います。
- 2
おへそみたいな黒いのが付いてるので取ります。つまむとすぐ取れますよ！その際、薄皮見たいなのはなるべく残してください！
- 3
お鍋に蜂蜜を除いた調味料を入れ煮ていきます。
グツグツしてきたら味を確認！ - 4
しょっぱめが好きな方はここでお醤油を小さじ1から加減で投入、甘めが好きな方はお砂糖を小さじ1から足し加減してください！
- 5
好みの味になったら、とりきんかんを投入します！優しく入れてくださいね！
- 6
最後に蜂蜜を1回しして照りが出るまで煮詰めたら完成！！
コツ・ポイント
特にこつはありません！麺つゆがいい仕事してくれますから笑
この調味料で里芋の煮ころがしも美味しくできますよ！
※2020/7/23 材料、作り方コツをもう少しわかりやすくしました。
つくれぽ
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