★甘エビのカルパッチョ★

裏チキン
裏チキン @cook_40039916

甘エビもこんな感じで盛り付けると
豪華に見えますよ~^^
このレシピの生い立ち
主人が甘エビ好きなので!

★甘エビのカルパッチョ★

甘エビもこんな感じで盛り付けると
豪華に見えますよ~^^
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材料

2人分
  1. 甘エビ刺身用)          12尾
  2. きゅうり                1本
  3. とびっこ 大さじ1杯
  4. (ソース)
  5. オリーブ 大さじ2杯
  6. 白ワインビネガー 大さじ4杯
  7. 少々
  8. コショウ 少々
  9. マスタード 大さじ1杯
  10. 〈飾り用〉
  11. イタリアンセリ 少々

作り方

  1. 1

    甘エビは頭と尻尾を残し殻をむき、きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    ソースの材料を全て合わせておく。

  3. 3

    お皿にきゅうりを敷き、甘エビを頭と尻尾を交互に並べる。

  4. 4

    混ぜ合わせたソースをかけて、とびっこをのせる。

  5. 5

    最後にイタリアンパセリを飾って完成。

コツ・ポイント

粒マスタードが味の決め手です!

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裏チキン
裏チキン @cook_40039916
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彩のよいお料理を心がけて、見た目で楽しんで食べる量を減らすダイエットをしています♪ 私の開設しているblogにも遊びに来てくださると嬉しいです♪ http://urachicken.blog64.fc2.com/お気軽にコメント入れてくださいね♪
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