・じゃがいもを半月に7、8ｍｍにスライスし、水にさらす。
・たまねぎを薄切りスライスする。

じゃがいも、たまねぎを耐熱容器に入れレンジで2分加熱し、そのまま粗熱を取る。

耐熱容器からじゃがいもを取り出し、水気をよく切りポリ袋に入れ唐揚げ粉を大さじ2まぶす。

むきえびも水気を取りポリ袋に入れ唐揚げ粉を大さじ2まぶす

フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、えびを重ならないように入れ焼く。
色が変わったらひっくり返して反対も焼き皿に取る。

フライパンにサラダ油大さじ1を追加し、じゃがいもを焼く。焼き色が付いたら反対面も焼く。

じゃがいもに両面焼き色が付いたら、えびとたまねぎ、胡椒をいれ炒めて皿に盛る。

マヨネーズとケチャップを1：1混ぜたソースを添える。