キュウリをまな板に置き、1mm幅に斜めに切り込みを入れていく。ここで芯の部分まで切らないように上半分のみ切込みを！

１のキュウリを裏返し、同じように斜めに切り込みを入れていく。
ここでも真ん中まで包丁を入れないように気をつける。

蛇のようにキュウリが曲がればOK.。
食べやすいように、適当な大きさに切る。

（A)を合わせたタレと3のキュウリを和えて完成。
お好みで輪切りの唐辛子をどうぞ。