大葉と梅のさっぱりうどん

りんご好きママ
りんご好きママ @cook_40165898

1人のランチに冷蔵庫にあるものでできますよ~。
食欲のない時にオススメです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限間近の白玉うどんと大葉と梅干しが…大好きなポン酢を混ぜたら美味しいんじゃない?ということで作ってみました。

大葉と梅のさっぱりうどん

1人のランチに冷蔵庫にあるものでできますよ~。
食欲のない時にオススメです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限間近の白玉うどんと大葉と梅干しが…大好きなポン酢を混ぜたら美味しいんじゃない?ということで作ってみました。

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材料

一人分
  1. うどん(今回は白玉うどん) 1袋
  2. 大葉 3枚くらい
  3. (はちみつ干し) 1個
  4. バター 適量
  5. ポン酢 適量
  6. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    うどんをゆでる。
    大葉は細く刻んで、梅干しは叩いておく。

  2. 2

    茹で上がったうどんにバターを混ぜて、大葉と叩いた梅を加えてポン酢をかけて混ぜる。

  3. 3

    お皿に盛り付けて、刻み海苔をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ポン酢はお好みで調節してください。

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りんご好きママ
りんご好きママ @cook_40165898
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人生で初めての専業主婦になりました☆今までは仕事優先で子供たちに手作り料理があまり出来なかった分、愛情たっぷりご飯を作りたいです♪
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