【簡単☆】マッシュルームのリゾット
ともぴーのぱんだ @cook_40163137
特別な材料も必要ない、すぐにできる簡単リゾット！
このレシピの生い立ち
残り物のマッシュルームをおいしく食べたくてリゾットにしました
【簡単☆】マッシュルームのリゾット
特別な材料も必要ない、すぐにできる簡単リゾット！
このレシピの生い立ち
残り物のマッシュルームをおいしく食べたくてリゾットにしました
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、にんにくを細かく刻み、マッシュルームをスライスに切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎを炒める。やわらかくなってきたところでマッシュルームを加え、中火で炒める。
- 3
お米を加え、すぐに野菜ストックも入れ沸騰させる。沸騰したら弱火にし35分ほど、水分がなくなるまで待つ。
- 4
水気がなくなったら塩こしょうで味を整え、お好みでパセリを乗せたら完成！
コツ・ポイント
お米を炊いてるときはこまめに水加減をチェックして、まだお米が固そうな場合は適宜足してください
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