かつお節たっぷりで☆玉ねぎのサラダ
ぺにょこ @cook_40047378
玉ねぎが美味しい季節！
かつお節をいっぱいかけて、サラダはいかがですか。
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの玉ねぎサラダにはまっていた時、ちょうど立派な玉ねぎをいただいたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにします。スライサーくらいの薄さではなく、歯ごたえが残るくらいの薄さが美味しいです。
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- 2
お湯を沸かし、切った玉ねぎを数十秒だけ茹でて、氷水ですぐに冷やします
- 3
玉ねぎの水気を切って、上に鰹節をたっぷりかける。
- 4
最後に鰹節の上から、☆を混ぜたものか、ポン酢をお好みでかけて、完成です。
- 5
※好みで上に温泉卵を乗っけても美味しいです
コツ・ポイント
☆春は新玉ねぎが美味しい季節なので、新玉ねぎを薄切りにして、水にさらしたもので作っても美味しいかもしれないです。
☆玉ねぎは、歯ごたえが残るよう、火が通りすぎないようにしてください。また、水はしっかり切ってください。
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