新玉ねぎの肉詰めスープ煮

まゆとは☆からす @cook_40141691
とろける新玉ねぎの甘みがたまらない!優しいお味の肉詰めスープです♪
このレシピの生い立ち
とあるブログで拝見したレシピを私流にアレンジしました。小2の息子が大好き!
新玉ねぎの肉詰めスープ煮
とろける新玉ねぎの甘みがたまらない!優しいお味の肉詰めスープです♪
このレシピの生い立ち
とあるブログで拝見したレシピを私流にアレンジしました。小2の息子が大好き!
作り方
- 1
新玉ねぎはヘタと根元を切り落とし、中を器状にくり抜く。
- 2
1でくり抜いた玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
- 3
ボウルで豚ミンチをよくこねて粘り気が出たら、醤油麹と生姜汁を加えてさらによくこね、2をいれてよく混ぜる。
- 4
3を1でくり抜いた玉ねぎに詰め、余った肉は団子状に丸める。
- 5
4を水とスープの素を入れた鍋に移し、触ると玉ねぎが崩れそうな程度に柔らかくなるまで煮る。
- 6
塩コショウ(分量外)で味を調えて器に盛り付ける。
コツ・ポイント
鍋は厚手の鍋の方が良いです。
うちでは圧力鍋で加圧2分か、ルクルーゼで煮ています。
肉だねはすごく柔らかくて少し扱いにくいですが、食べる時はふわっとしたお団子になりますよ!
似たレシピ
-
-
新玉ねぎ肉詰めのコンソメスープ煮。 新玉ねぎ肉詰めのコンソメスープ煮。
新玉ねぎの甘味、スープも美味しくいただきましょう。玉ねぎが甘くてトロトロやわらかくて、ジューシーで。黒コショウを効かせて。 ぷぢこ -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18458152