お手軽♪スイートポテト♪練乳とバターで…
みどりco @cook_40078329
蒸かしたお芋や焼き芋があったときに、リメイク♪手軽に作ったスイートポテト!分量はお好みで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しい季節に、定番のスイートポテトを簡単に!!一度作ってみると次はおうちの味に目分量でもできちゃうレシピです。お芋の甘さや水分量にもよりますけどね(^_-)-☆
お手軽♪スイートポテト♪練乳とバターで…
蒸かしたお芋や焼き芋があったときに、リメイク♪手軽に作ったスイートポテト!分量はお好みで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
さつま芋の美味しい季節に、定番のスイートポテトを簡単に!!一度作ってみると次はおうちの味に目分量でもできちゃうレシピです。お芋の甘さや水分量にもよりますけどね(^_-)-☆
作り方
- 1
焼き芋や蒸かし芋があれば、皮をむいてつぶす。生のさつまいもは皮をむき２㎝の輪切りにして、水に１０分さらしてアク抜きをする
- 2
蒸し器または鍋に金ザルにお湯で蒸す。(竹串が通るくらいに)火が通ったらボウルに入れて熱いうちに手早くつぶす
- 3
芋が熱いうちに、バターを加えてよく混ぜ合わせる。更に練乳とバニラエッセンスも加えてまとめる。水分をみて牛乳を加えるかも…
- 4
18等分にお好みの形にまとめてアルミホイルに並べトレーにのせる。仕上げに卵黄を薄く塗りごまを散してトースターで焼く
コツ・ポイント
一口大の小さなスイートポテトです。
大きさにもよりますが、トースターで10分～15分こんがりと焼き色がついたら出来上がり♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18458365
