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イワシのフライ
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イワシのフライ-レシピのメイン写真

イワシのフライ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

イワシのフライです
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イワシが安く手に入ったので、フライにしてみました

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材料

4人分
  • イワシ 4匹
  • 塩コショウ 少々
  • パン粉(衣用) 適量
  • バッター液
  • 卵 1個
  • 薄力粉 50g
  • 牛乳 50㏄
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作り方

  1. 1

    イワシは頭を落とし、内臓を取り除いたら、手開きで開き中骨を取り除く

    • イワシのフライ作り方1写真
  2. 2

    卵、薄力粉、牛乳をよく混ぜてバッター液を作る

    • イワシのフライ作り方2写真
  3. 3

    イワシに塩コショウをして、バッター液、パン粉の順でイワシにパン粉をまぶす

    • イワシのフライ作り方3写真
  4. 4

    揚げ油(分量外)を熱し、180度の温度でイワシをきつね色になるまで揚げる

    • イワシのフライ作り方4写真

コツ・ポイント

イワシに塩コショウで下味をつけてから、パン粉をつけました。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2018/06/13 00:13に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

フライ いわし 牛乳 薄力粉 卵

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