鍋に水を入れ沸騰させます。水の量は鶏むね肉が浸かるくらいです。

沸騰したら鶏むね肉を入れすぐに火を消します。(こうすることで肉がパサつかないで、しっとりしますよ！)

2の段階で時間が無い場合はそのまま火をかけ続け5分ほど茹でます。

鶏むね肉に火が通ったら、鍋から取り出してください。

取り出したら食べやすい大きさに切ってください。

今回は電子レンジで甘酢だれを作ります。まず醤油、砂糖、お酢、水を耐熱皿に入れ、混ぜてください。

そして片栗粉を小さじ半分入れてまぜ、レンジで30秒チンします。

30秒経ったら取り出して混ぜます。自分好みのとろみだったらここでストップ！足りない時は残りの片栗粉を入れて再度30秒チン

甘酢だれができたら、茹でた鶏むね肉にかけて、ネギをチラシて完成です☆