ハニーマスタードチキン
アメリカンレストランで食べて感動した料理を再現しました＾＾マスタードとはちみつで作るソースに漬け込んだチキンをこんがり。
このレシピの生い立ち
アメリカンレストランで食べたメニューがおいしくて、近いものが再現できないかと思い、考えました＾＾
☆前の日の晩～当日の朝に鶏肉を（牛乳２００ｍｌにつきヨーグルトを大さじ１塩を小さじ１/４）に漬け込んでおくと肉がやわらかくなりました。
ハニーマスタードチキン
アメリカンレストランで食べて感動した料理を再現しました＾＾マスタードとはちみつで作るソースに漬け込んだチキンをこんがり。
このレシピの生い立ち
アメリカンレストランで食べたメニューがおいしくて、近いものが再現できないかと思い、考えました＾＾
☆前の日の晩～当日の朝に鶏肉を（牛乳２００ｍｌにつきヨーグルトを大さじ１塩を小さじ１/４）に漬け込んでおくと肉がやわらかくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は８等分し、塩コショウで下味をつけます。細切りにした玉ねぎとピーマン、マッシュルームと共に、Aの調味料に漬けます。
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- 2
１時間ぐらい漬け込んだら、具材を深皿などに移し、電子レンジ７００Wで２～３分加熱します。
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- 3
※加熱するとマスタードの水分が分離して出てきますが、容器に移すときに水分は移さずに捨てます。
- 4
耐熱容器に移し、タッパーに残っていたハニーマスタードをすべてかけます。はちみつと味の素を更に上からかけます。
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- 5
１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼きます。
- 6
２０分経ったら取り出して、表面がすっかり隠れるぐらいとろけるチーズをかけ、２００℃のオーブンで７～８分焼きます。
-
- 7
チーズにこんがり焼き色がついたらオーブンから取り出し、お皿に盛り付けて完成です。
-
- 8
※このときも水分が出ていますが、鶏肉など固形物のみお皿に盛り付けましょう。
コツ・ポイント
★加熱するとマスタードから水分がたくさん出てきますので、それは捨てるようにしてください。
☆レンチンをフライパンでの加熱にすると水分を飛ばせます。（手間はかかりますが、こちらが本来の作り方＾＾）
★塩、こしょうはお好みの加減で。
つくれぽ
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