いか＆スナップｴﾝﾄﾞｳ の バター醤油
mooooooog @cook_40099486
いかと ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの 組み合わせ。
自己主張しすぎず お互い認め合ってる感じが 好きです。
このレシピの生い立ち
いかと ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの 組み合わせ。
特別 あうわけでは ないけれど
存在感を 邪魔し合わなくて
両方が おいしくて 好きです。
いか＆スナップｴﾝﾄﾞｳ の バター醤油
いかと ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの 組み合わせ。
自己主張しすぎず お互い認め合ってる感じが 好きです。
このレシピの生い立ち
いかと ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの 組み合わせ。
特別 あうわけでは ないけれど
存在感を 邪魔し合わなくて
両方が おいしくて 好きです。
作り方
- 1
いかは 皮をむいて、輪切りにします。
ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳは 両端から 筋を とります。 - 2
ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳを さっと ゆでます。ざるにあげます。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを 溶かし、いかを 焼きます。
半分に ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳを 入れて 焼きます。 -
- 4
火が通ったら、醤油をまわし 入れます。
コツ・ポイント
いかを 長く炒めると 硬くなるので 注意してください。
ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳを 茹でてから 炒めたのは いかの ぷりぷりさを 守るためです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18460300
