子どもが喜ぶ♪鶏とさつまいもコロコロ天☆
ほりゅ @cook_40091183
我が家の娘たちが大好きな食材が、大好きな調理法で大好きな料理に♪
このレシピの生い立ち
銀行の待ち時間に読んだ本に載ってたレシピが美味しそうで、うろ覚えながら何となく作ってみました。
子どもが喜ぶ♪鶏とさつまいもコロコロ天☆
我が家の娘たちが大好きな食材が、大好きな調理法で大好きな料理に♪
このレシピの生い立ち
銀行の待ち時間に読んだ本に載ってたレシピが美味しそうで、うろ覚えながら何となく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1.5〜2cm角に切り、☆で下味をつけておく。
- 2
さつまいもも1.5cm角に切り、水にさらしてザルにあげ、水気を切る。
- 3
〈天ぷら粉〉材料の粉類・塩をボールに入れてよくまぜ、水と酢を加えて軽く混ぜる。
- 4
１・２を３のボールに入れ、軽く混ぜる。
- 5
揚げ油を180℃くらいに熱し、４をお玉に軽くひとすくいしてそっと油の中に落とす。かき揚げをつくる要領で！！
- 6
下のほうから固まってきたら形を崩さないようにそっとひっくり返し、火が通るまで少し待ってできあがり☆
コツ・ポイント
鶏肉もさつまいももコロコロにカットしてあるので、わりと短時間で揚がります。鶏肉の下味はご家庭のお好みにして、天ぷら粉は市販のものを使ってもいいと思います。基本、鶏のから揚げとさつまいも天をドッキングさせればＯＫです♪
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