大根とちくわの煮物
すごーく簡単！薄味ですがちょっと甘めの、体に優しいヘルシーメニューです♪
このレシピの生い立ち
母から教わった定番メニューです
作り方
- 1
大根は薄めに乱切り、ちくわは２ｃｍ幅に斜め切り、油揚げは油抜きしてから、１口大に切る
- 2
鍋にだし汁を沸騰させ、大根を入れ、更に沸騰させたらちくわと油揚げを投入し、砂糖、酒、醤油を味見をしながら加え煮込んでいく
- 3
大根に味が染みたら、みりんを入れて照りをだし、器にもりつけて完成
- 4
彩りに万能ねぎをトッピングしました
コツ・ポイント
味付けはお好みで、甘めが好きだったらみりんを多めに入れてください。
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