さっぱり混ぜご飯~あまった油揚げで~

hitomimam
hitomimam @cook_40087447

油揚げの在庫処分。炊きたてご飯に混ぜるだけで簡単、癖になりそうだったのでメモします。
このレシピの生い立ち
油揚げの賞味期限が切れたので持っている本を見ながら家にある材料で混ぜてみました。

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材料

2人分
  1. 温かいご飯 2合
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. 桜海老 8グラム(ひとつかみぐらい)
  4. 小口ねぎ 少々
  5. ☆すし酢 30ml弱
  6. ☆しお ひとつまみ
  7. ☆薄口しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ご飯を2合とぎ、少し固めに炊く。
    桜海老と油揚げはフライパンで油をひかずに焦げないよう、いる。

  2. 2

    炊き立てご飯をお皿に盛り☆の材料を手早く混ぜる。
    炒っておいた桜海老と油揚げをさくっと混ぜる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

炊き込みとは異なり、本当に手軽にさっさと作れるのに、こくがあります。
油揚げと桜海老をしっかりいるのがポイントでしょうか。

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レシピ作者

hitomimam
hitomimam @cook_40087447
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パン作りを極めたいと思います。
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