スナップえんどうのごまあえは1:1:2

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旬のスナップえんどう、すりごまで和えます。
このレシピの生い立ち
旬のスナップえんどう。胡麻和えにしてみました。少し甘めの割合です。

スナップえんどうのごまあえは1:1:2

旬のスナップえんどう、すりごまで和えます。
このレシピの生い立ち
旬のスナップえんどう。胡麻和えにしてみました。少し甘めの割合です。

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材料

4人分
  1. スナップえんどう 200g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 三温糖 大さじ1
  4. すりごま(黒) 大さじ2

作り方

  1. 1

    スナップえんどうはへたとすじを取り除きます。

  2. 2

    調味料を準備します。

  3. 3

    あざやかなグリーン色になるまで1分弱ゆでます。

  4. 4

    食べる直前に和えて食卓へ。

コツ・ポイント

お好みで一味唐辛子を入れてもぴりりとします。

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