絶品、大人味、牡蠣の酒蒸し
辛三郎 @cook_40059235
あさりの酒蒸しと同じように調理するだけで、牡蠣がプリプリに仕上がります。簡単なのにおいしい大人の味をお酒とともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
鍋にいれたり、ポン酢で食べる以外の食べ方を探していて思いつきました。あさりの酒蒸しと同じやり方でOKだということがわかりました。
絶品、大人味、牡蠣の酒蒸し
あさりの酒蒸しと同じように調理するだけで、牡蠣がプリプリに仕上がります。簡単なのにおいしい大人の味をお酒とともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
鍋にいれたり、ポン酢で食べる以外の食べ方を探していて思いつきました。あさりの酒蒸しと同じやり方でOKだということがわかりました。
作り方
- 1
【下準備】
牡蠣はこすりすぎないよう洗っておく。
フライパンとフタを準備しておく。 - 2
【調理】
フライパンに牡蠣、日本酒、白だしを入れ弱火で加熱し、煮立ってきたらフタをする。1分半煮たら火を止め、完成！
コツ・ポイント
あさりの酒蒸しを作るのと同じやり方でできます。火加減に注意して。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18461150
