焼きサバのイタリアン風マリネ♪
ひめさゆり @cook_40095997
骨とりサバ(甘口)を焼くだけの、簡単イタリアン風マリネ。さっぱりと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
骨とりサバの買い置きがあったので、さっぱりとしたイタリアン風マリネにしました。ワインやお酒のおともにもお薦めです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにイタリアン風マリネ液の材料を入れて、良く混ぜて置きます。
- 2
青じそとトマトの果肉は粗微塵にし、玉ねぎのスライス・枝豆とともに１のマリネ液に加えて味を馴染ませて置きます。
- 3
フライパンの大きさに合わせてクッキングシートを敷き、中火弱にかけ、サバの皮目を下にして置き、上下色よく蒸し焼きにします。
- 4
３を一口大に切り、２のマリネに加えて味を馴染ませ、器に盛り、青じそを添えます。
- 5
2018年6月20日「焼きサバ」の人気検索でトップ10に入りました。検索して頂きました皆様に感謝致します(*^-^*)
コツ・ポイント
骨とりサバは、甘口で市販されているものを使用しました。
フライパンにクッキングシートを敷くと、サバの皮目が綺麗に焼けます。
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