今日のおやつは☆ミルクレープ☆
子供から大人まで大好きなミルクレープ☆
ちょっと手間はかかるけど、
できた時の喜び倍増！
カフェタイムにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いちごとバナナがあったので、
家族の大好きなミルクレープを作りました。
今日のおやつは☆ミルクレープ☆
子供から大人まで大好きなミルクレープ☆
ちょっと手間はかかるけど、
できた時の喜び倍増！
カフェタイムにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いちごとバナナがあったので、
家族の大好きなミルクレープを作りました。
作り方
- 1
【カスタードクリーム】
１．ボールに◆の材料を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないようにしっかりと混ぜる。 - 2
２．１を２回こし、耐熱容器に入れて、レンジで７分チンする！！
- 3
３．途中周りの方から膨れ上がってくれば取り出してしっかり混ぜ、それを２・３回繰り返す。
-
- 4
４．７分で取り出し、しっかり混ぜて荒熱を取って冷蔵庫へ。
※この時はサラサラしていても大丈夫です。 - 5
５．冷やしたクリームにバニラエッセンスを加え、しっかり混ぜる。この時、牛乳（分量外）を加えて好みの固さにする。
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- 6
【クレープ】
１．ボールにミックス・卵を入れて混ぜ合わせ、少しずつダマにならにように牛乳を加えて混ぜる。 -
- 7
２．熱したフライパンに油を敷き、生地を流し入れて、フライパンを回しながら薄く伸ばし、弱火でじっくり焼きます。
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- 8
３．周りがペロンと剥がれてきたら、裏返して軽く１０秒ほど（私は）焼きます。別に裏は焼かなくても大丈夫です☆
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- 9
４．繰り返して焼いていくうちに、フライパンもなじんできて、キレイに焼けるようになってきます。１３枚焼けました。
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- 10
５．荒熱を取って冷蔵庫で冷ました後、一枚ずつクリームを塗り、薄切りにした苺を並べていきます。かぶせる生地にもクリームを。
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- 11
６．好きなようにフルーツをはさんでいきます。
※フルーツを挟まずにクリームだけの段？も作ってもいいですよ♪ -
- 12
７．１３枚積み重ねて出来上がりました☆☆
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コツ・ポイント
クレープは弱火でじっくり焼くとキレイに焼きあがります。
焦げ目を少しつけると出来上がりガキレイになります。
フルーツはできるだけ薄めにスライスした方が良いです。
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