キャベツたっぷりカレー炒め♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
カレー味は食が進みますよねー！
このレシピの生い立ち
久しぶりに、キャベツ丸ごと１個がわが家に訪れたのを記念して、キャベツ祭りの開催です！？？？
キャベツたっぷりカレー炒め♪
カレー味は食が進みますよねー！
このレシピの生い立ち
久しぶりに、キャベツ丸ごと１個がわが家に訪れたのを記念して、キャベツ祭りの開催です！？？？
作り方
- 1
豚挽き肉にナツメグを軽く振ります。
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- 2
刻んだにんにくを炒めたところに、１の挽き肉を投入して炒めます。
-
- 3
続けて、くし切りのたまねぎを炒めます。
-
- 4
ピーマンを炒めます。
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- 5
ざっくり切った大量のキャベツを炒めます。混ぜるのが大変ですが･･･。
-
- 6
カレーパウダーを振ります。★を合わせて、回し入れます。
-
- 7
キャベツがしんなりしすぎないくらいで仕上げとします。
-
コツ・ポイント
“カレーパウダー”にみりん、砂糖を加えて、辛いだけの味付けではなくします。鍋の高温をキープしてシャキッと仕上げます。もちろん、あらかじめ具材を準備しておきます。
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