ストロベリー☆スコーン
もこぁ @cook_40040267
ホットケーキミックスで超簡単☆
焼き上がると部屋中がいちごの甘酸っぱい香りに♪
このレシピの生い立ち
フレッシュないちごを使って、朝食を作りたかったので☆
ストロベリー☆スコーン
ホットケーキミックスで超簡単☆
焼き上がると部屋中がいちごの甘酸っぱい香りに♪
このレシピの生い立ち
フレッシュないちごを使って、朝食を作りたかったので☆
作り方
- 1
バターは室温にもどし、牛乳は冷蔵庫で冷やしておく。
いちごは細かく（1個を8等分くらいに）して、はちみつをかけておく。 -
- 2
ボウルに用意したホットケーキミックスに、バターを手で細かくちぎりながら入れ、粉とよく混ぜ合わせる。
-
- 3
牛乳を加えて捏ねる。まとまってきたら、はちみつ漬けしたいちごを加えて、ざっくり混ぜる。
-
- 4
オーブンを170℃で予熱スタート。
生地を厚さ3～4cmに伸ばして、6～8等分にカットし、クッキングペーパーにのせる。 -
- 5
オーブンに入れて15～17分焼く。
※オーブンによって焼け具合が異なるので、10分過ぎたら様子見て調整して下さい。 - 6
こんがりと焼き色がついて、竹ぐしを刺して何も付かなければ、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
※いちごを生地に混ぜるとき、あまり潰さないように。
※はちみつは無くても大丈夫です。はちみつがあると、風味と香り*が増すのでオススメします。
（写真掲載＆コメント修正 2009/03/31）
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