美味しい新米のお供 マッシュルームの佃煮
desertrose @cook_40044871
マッシュルームは、佃煮にもなるのです。シンプルな材料で！！ご飯の食べすぎにお気をつけ下さ～い♪
このレシピの生い立ち
大量にマッシュルームを買ったので。
美味しい新米のお供 マッシュルームの佃煮
マッシュルームは、佃煮にもなるのです。シンプルな材料で！！ご飯の食べすぎにお気をつけ下さ～い♪
このレシピの生い立ち
大量にマッシュルームを買ったので。
作り方
- 1
刷毛を使い、マッシュルームの汚れを落とす。（洗うと風味がなくなります。）
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- 2
大きいものは、１／４にカットする。
-
- 3
鍋に、マッシュルーム・酒・しょう油を入れ、中火にかける。（マッシュルームから水分が出るので水は入れない。）
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- 4
途中出るアクは、丁寧に取る。
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- 5
煮汁が完全になくなるまで煮つめる。
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コツ・ポイント
煮詰めるときは、焦がさないようにしてください。
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