牛肉とにんにくの芽炒め
ネスター @cook_40155412
安い牛肉でもやわらかくて美味しいお肉に変身です☆
このレシピの生い立ち
安くてにおいの気になる牛肉をなんとか美味しく食べられないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉と★の調味料を混ぜて30分ほど置いて味をしみ込ませる。（牛薄切り肉はそのままで、牛かたまり肉は細切りにする）
-
- 2
にんにくの芽は5cmの長さに切って、さっと茹でる。（後で炒めるので1分程で十分です）
-
- 3
調味料に漬けておいた牛肉を油でさっと揚げる。（後で炒めるので火が通れば十分です）
-
- 4
ごま油を引いたフライパンで茹でたにんにくの芽を炒め、焼肉のたれを入れて味をなじませる。
- 5
揚げた牛肉と刻んだ唐辛子を最後に入れて軽く炒めて出来上がり☆
コツ・ポイント
焼肉のたれの分量はお好みで調節してください。
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