温玉のせ☆しらすと大葉の和風パスタ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
'13.06.17話題入り感謝♪Caたっぷりのしらすと香り良い大葉に円やかな温泉卵が相性ピッタリ。ささっと作れます♪
このレシピの生い立ち
カルシウム豊富で娘にも食べ易いしらすは我が家の常備品。休日ランチに在り合わせで作った所、シンプル、麺つゆ使用、温玉載せという点で旦那さんに大好評（笑）。我が家の覚書として、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる湯を沸かします。
大葉、大蒜、赤唐辛子を用意しておきます。 -
- 2
フライパンにオリーブ油と大蒜、唐辛子を入れて弱火に点火。焦がさない様にゆっくり炒め、しらすを加えて更に炒めます。
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- 3
火を中火にし、パスタの茹で汁を大さじ２加えます。アルデンテに茹で上がったパスタを加え麺つゆで味を調えます。
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- 4
①の大葉を加えてさっと混ぜたら火を止め、お皿に盛り付けます。温泉卵を載せたら出来上がり♪
-
- 5
2013.06.17
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。短時間でできる和風スパ、ランチなどに是非どうぞ♪ -
コツ・ポイント
しらす、パスタの茹で汁に塩分があるので、麺つゆの分量はお好みで調整して下さいね。
大葉は色と香りがとぶので、最後に加え、直ぐに火を止めてください。
パスタは細めがおすすめです。
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