失敗しないフライ衣
まんぐう @cook_40163773
冷凍庫で保存しても 冷めてもサクサクなフライ衣です。
このレシピの生い立ち
冷めてもサクサク なるべく洗い物を少なくしたいのでボールに材料をほうりいれてしまいました。
失敗しないフライ衣
冷凍庫で保存しても 冷めてもサクサクなフライ衣です。
このレシピの生い立ち
冷めてもサクサク なるべく洗い物を少なくしたいのでボールに材料をほうりいれてしまいました。
作り方
- 1
卵、牛乳、オリーブオイル、小麦粉の順に混ぜ合わせる。
- 2
泡だて器でよく混ぜてお好みで塩、胡椒などもまぜる。
ホットケーキの生地よりゆるいくらいがちょうどいい感じです。 - 3
２の液にひたしてパン粉をまぶしたら１５分ほどなじませる。
- 4
ひとつひとつラップにくるんで冷凍庫で保存可能です。
写真奥はジャガイモコロッケ・手前はカニクリームコロッケです。
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