甘酢ダレで食べる☆レンコンのはさみ揚げ☆
ちゃま☆★☆ @cook_40140305
甘酢ダレとレンコンの相性ピッタリ♪
シャキシャキはさみ揚げ,ぜひ召し上がれ(ت)
このレシピの生い立ち
揚げ物メニューが多い我が家のレパートリーの一つです٩(ˊᗜˋ*)و
甘酢ダレで食べる☆レンコンのはさみ揚げ☆
甘酢ダレとレンコンの相性ピッタリ♪
シャキシャキはさみ揚げ,ぜひ召し上がれ(ت)
このレシピの生い立ち
揚げ物メニューが多い我が家のレパートリーの一つです٩(ˊᗜˋ*)و
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンスライスは水でさっと洗う
-
- 2
鶏むね肉はたたいて挽き肉状にし☆を混ぜ合わせる
-
- 3
レンコンの水気をキッチンペーパー等で取り,
薄く小麦粉(分量外)を付ける -
- 4
レンコンで肉だねを挟み飛び出ない程度に押さえ形を整える
-
- 5
バッター液ID:18474684にくぐらせ160～170度程の油でじっくり揚げる
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- 6
揚げてる間に甘酢ダレ作り☆
⚫を入れレンジで50秒加熱(800w) - 7
加熱したものに酢を入れ,水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れ更にレンジで50秒加熱
-
- 8
盛り付けたら完成☆
コツ・ポイント
肉だねに火が入るようにじっくり揚げて下さい(*´▽`*)
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