ゴーヤのハニーマスタード和え
にゃんこの飼い主 @cook_40125786
ゴーヤが苦手な主人でも、これなら食べられるそうです(*^^)v
このレシピの生い立ち
栄養満点、夏バテ予防のゴーヤを食べてもらいたくて、料理サイトを参考に、色んな調味料で試してみました。
ゴーヤのハニーマスタード和え
ゴーヤが苦手な主人でも、これなら食べられるそうです(*^^)v
このレシピの生い立ち
栄養満点、夏バテ予防のゴーヤを食べてもらいたくて、料理サイトを参考に、色んな調味料で試してみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをしっかり取り除く。2㎜程の薄切りにして塩小さじ１でかるく揉み５分程おく。
- 2
1のゴーヤをさっとゆがき、ざるにあけ粗熱を取る。
- 3
パプリカは薄切りにしてラップに包み、レンジで約1分加熱する。ツナ缶は汁気を切っておく。
- 4
調味料を混ぜる。
- 5
2.3を、4の調味料でさっくり混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの種とわたはしっかり取り除くと苦味が和らぎます。冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ。
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