さっぱり豚しゃぶサラダ
豚肉・ゴマ・にら・レモンと風邪っぴきによさそうなものを合わせてみました。
このレシピの生い立ち
これも風邪ひきメニューです。ｸｼｭﾝ!!
作り方
- 1
にらは2cm程の長さに切ります。もやしと一緒にさっとゆでて水にさらします。
- 2
豚肉は、少量の日本酒を入れ沸騰したお湯にくぐらせたら、氷水の中に取ります。
- 3
水気を絞ったもやしとニラをお皿に広げて、キッチンペーパーで軽く拭いた豚肉を乗せます。
- 4
＊印の調味料を混ぜ合わせてかけます。
ごま油は香りつけ程度で＾＾
コツ・ポイント
野菜の水気をよく絞ってくださいﾈ
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