作り方
- 1
オクラを洗い、水気を拭き、ヘタと下を切りおとす。
- 2
バラ肉1枚にスライスチーズの1/4を起きオクラを巻く。
- 3
バラ肉が長い場合は半分に切って下さい。そうするとバラ肉1枚で2個出来ます。
- 4
フライパンに油をひかず、巻き終わりを下にしてお肉を並べる。
- 5
中火で動かさずに焼き色をつける。片面焼き、反対にしたら料理酒を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする。
- 6
チーズが流れ出てもそんな気にしなくて良いです。⑤に砂糖、みりん、醤油を入れ、煮絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料はいつも目分量なので、ご家庭の味付けでどぉぞ(^^；)結局はてりやきなので(笑)我が家は甘めです☆チーズが出ちゃっても、タレにとろみがつき、チーズの味もするので、全然いけます(o^-')b
仕事を始め、前よりも料理に割ける時間がなくなってきたこの頃。。。でも子供も大きくなり食欲も増している今！！今こそ皆さんのレシピなどを参考にしながら、もっともっと料理頑張るぞぉって思ってます（≧∀≦）
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