ゴボウとパプリカの牛肉巻き＊甘辛照り焼き
お料理ニャロメ @cook_40055210
パプリカと牛蒡で彩り良く仕上げた牛肉巻き♪甘辛で香ばしい照り焼きです☆
このレシピの生い立ち
栄養のバランスが良く、見た目もカラフルな肉巻きに仕上げました。
ゴボウとパプリカの牛肉巻き＊甘辛照り焼き
パプリカと牛蒡で彩り良く仕上げた牛肉巻き♪甘辛で香ばしい照り焼きです☆
このレシピの生い立ち
栄養のバランスが良く、見た目もカラフルな肉巻きに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料を合わせる。
- 2
ゴボウ・パプリカを長さ6〜7cm、幅1cmに切る。
-
- 3
牛蒡を下茹で用の調味料で火を通す。
少しさます。 - 4
牛肉を広げ2枚重ね、軽く塩をかけゴボウ・パプリカを各2本のせて巻く。
7本出来ました。 -
- 5
巻いた牛肉に小麦粉を軽く付け余分な粉を取る。
温めたフライパンに油を入れ、弱めの中火で両面をこんがり焼き、一旦取り出す。 -
- 6
フライパンの余分な油を拭き取る。
タレを入れ少し煮詰める。
肉を戻し入れ、タレを絡めて照り付けるように仕上げる。 - 7
お皿に野菜を盛り付ける。
お肉を並べ、フライパンの残りのタレを掛ける。
仕上げにごま・七味をかけ完成です♪ -
- 8
野菜はレタスやサンチュなどお好みです。
- 9
マルちゃん今晩は☆何と美味しそうなお弁当！作ってる可愛い姿を勝手に想像してる私〜笑顔です♡夢に出てきて来そうよ。有難う♡
コツ・ポイント
巻いた牛肉は、あまり火を強くせず焼きます。
タレを少し煮詰めてから、牛肉にタレを絡めて仕上げます。
パプリカと牛蒡の香りがよく合います♪
つくれぽ
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