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高野豆腐と野菜のたまごとじ
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高野豆腐と野菜のたまごとじ-レシピのメイン写真

高野豆腐と野菜のたまごとじ

ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141

高野豆腐と野菜の卵とじ。
常備菜にももってこいです!!
このレシピの生い立ち
子どもたちも大好きな少し甘めのレシピです。

高野豆腐と野菜の卵とじ。
常備菜にももってこいです!!
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高野豆腐と野菜のたまごとじ

ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141

高野豆腐と野菜の卵とじ。
常備菜にももってこいです!!
このレシピの生い立ち
子どもたちも大好きな少し甘めのレシピです。

高野豆腐と野菜の卵とじ。
常備菜にももってこいです!!
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材料

  1. 高野豆腐 2枚
  2. 人参 5cm
  3. 小松菜 小さめ2株
  4. 椎茸 2枚
  5. 卵 1個
  6. だし汁 1.5カップ
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は戻して1.5cm角の大きさ。
    人参千切り。
    椎茸小さめカット
    小松菜 3cmくらいの幅カット

    • 高野豆腐と野菜のたまごとじ作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁1.5カップ
    醤油大さじ2 砂糖大さじ1 みりん大さじ1を入れて煮立てる

  3. 3

    煮立ったら材料をすべて入れて弱火でコトコト。(5~10分)

  4. 4

    10分ほど放置して。

  5. 5

    再び火をつけ沸騰したら卵を入れて火を通して完成。

コツ・ポイント

野菜をほうれん草やえのき、しめじ、玉ねぎなど色々プラスしても美味しいです。
鶏肉や豚肉入れてもgoodですよー♡(°´ ˘ `°)/

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ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141
2016/12/01 10:19に公開
決してオシャレではありませんが、食べてホッとするおうちごはんを目指しています。たくさんのレシピ閲覧、印刷などなど嬉しいです。ありがとうございます\(^^)/
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