作り方
- 1
高野豆腐は戻して1.5cm角の大きさ。
人参千切り。
椎茸小さめカット
小松菜 3cmくらいの幅カット -
- 2
鍋にだし汁1.5カップ
醤油大さじ2 砂糖大さじ1 みりん大さじ1を入れて煮立てる - 3
煮立ったら材料をすべて入れて弱火でコトコト。(5～10分)
- 4
10分ほど放置して。
- 5
再び火をつけ沸騰したら卵を入れて火を通して完成。
コツ・ポイント
野菜をほうれん草やえのき、しめじ、玉ねぎなど色々プラスしても美味しいです。
鶏肉や豚肉入れてもgoodですよー♡(°´ ˘ `°)/
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