ギリシャヨーグルトとレモンカード60gづつ室温に戻してしっかり混ぜ合わせておく。

卵を卵黄と卵白に分けておく。

ホワイトチョコを湯煎で溶かしておく。

室温に戻して混ぜ合わせておいたギリシャヨーグルトとレモンカードにホワイトチョコを混ぜて更に卵黄を混ぜ合わせる。

卵白はボールを逆さにしても落ちない位に泡立てておく。

3回に分けて卵白を少しづつ加えていく。

お湯をはったバットの真ん中に型に流した生地を置き、170℃で25分焼く。
焼き上がったら火を止めて余熱で15分焼く。

オーブンから出したら、型に入れたまま粗熱をとる。粉砂糖をかけて出来上がり♪