薬味たっぷり冷豚しゃぶ
ジョージ王子 @cook_40168774
調味はポン酢だけなので失敗ナシのかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
数年前に何かで目にしたレシピですが、大好きな大葉とみょうがをたっぷりに。にんにくも追加してみました。
薬味たっぷり冷豚しゃぶ
調味はポン酢だけなので失敗ナシのかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
数年前に何かで目にしたレシピですが、大好きな大葉とみょうがをたっぷりに。にんにくも追加してみました。
作り方
- 1
薬味の野菜をすべてせん切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止め、豚肉を３〜４枚ずつ入れる。色が変わったらすぐ取り出して水気を切る。
- 3
ボウルに①、②、ポン酢を入れて和える。
コツ・ポイント
豚肉をしゃぶしゃぶするときに火を止めるのがポイント。
何回かしゃぶしゃぶしているとお湯の温度が下がってくるので、再沸騰させてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18465712
