じゃがいも。にんじんは皮をむいて1口大に、たまねぎ、キャベツはくし切りに、鶏肉も一口大に切る。

鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、たまねぎが透明になるまで炒める。

鶏肉を加えて炒め、鶏肉の表面が白くなったら、じゃがいもにんじんを加えて軽く塩、こしょうをして炒める。

鍋に水を加え、キャベツ、固形ブイヨン、ローリエを加えたら、中火で20分ほど煮込んだらできあがり。