美味しいよ✨鰹の生姜醤油漬け焼き
料亭～濱みき～ @cook_40128231
生姜醤油だれも一緒に焼くので濃厚な香りと深みのある味がたまりませんm
このレシピの生い立ち
ディナーのおかずに作りました☺️
美味しいよ✨鰹の生姜醤油漬け焼き
生姜醤油だれも一緒に焼くので濃厚な香りと深みのある味がたまりませんm
このレシピの生い立ち
ディナーのおかずに作りました☺️
作り方
- 1
鰹を2㎝幅でカットします。
- 2
生姜をすりおろし、それに醤油、味醂、日本酒を足して混ぜます。
-
- 3
生姜醤油だれにカットした鰹を並べて表裏を漬けます。
-
- 4
１日冷蔵庫で寝かせます。
-
- 5
フライパンにたれごと鰹を並べてとろ火でたれが無くなるまで焼いてきいます。
-
コツ・ポイント
①たれも一緒に、そのたれが無くなるまでやきます。
②だから生姜の香りがしっかりした、また味わい深い大人のおかずに仕上がりました☺️
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