一緒にチンして「簡単☆豆腐でポテサラ」
空芯菜 @cook_40091863
マヨネーズいらずだから、とってもヘルシー♪
レンジで豆腐とじゃがいも一緒にチンするので、手間も少ないです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをレンジでチンする時、豆腐も一緒にチンしたら?!?と。
これなら火が通っているので、お弁当にも持っていけます。
一緒にチンして「簡単☆豆腐でポテサラ」
マヨネーズいらずだから、とってもヘルシー♪
レンジで豆腐とじゃがいも一緒にチンするので、手間も少ないです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをレンジでチンする時、豆腐も一緒にチンしたら?!?と。
これなら火が通っているので、お弁当にも持っていけます。
作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいもを4等分にして、豆腐と一緒に器に入れる。
ふんわりラップしてレンジで4分弱加熱する。 -
- 2
豆腐から水が出ていたら、マッシュする前に器を傾けキッチンペーパーで吸い取って下さい。
-
- 3
熱いうちに②をマッシュして塩・こしょう・旨味調味料で味を調える。
-
- 4
冷めたら後はお好きな具を加えて下さい。
今回はキュウリと玉ねぎ、ハム、たくわん入りです。野菜はしっかり水気を取ってね♪
-
- 5
豆腐を加熱してあるので、お弁当にも安心していれれま～す
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コツ・ポイント
塩分のあるハムやカニカマなど具にするときは、③で味付けを控えめに。
底が平らな器で作れば、保冷剤の上に器を置いて手早く冷ますこと出来ます。
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