れんこん団子（山芋入り）
ひとなつ @cook_40079005
丸め方も簡単！！れんこんと山芋をすりおろしたのを混ぜて揚げるだけです～
このレシピの生い立ち
姑が作ってるのを見て、見よう見まねで作りました。
れんこん団子（山芋入り）
丸め方も簡単！！れんこんと山芋をすりおろしたのを混ぜて揚げるだけです～
このレシピの生い立ち
姑が作ってるのを見て、見よう見まねで作りました。
作り方
- 1
れんこんと山芋は
皮をむき
すりおろす。
すりおろしにくくなったものは
みじん切りにする。 - 2
１に小麦粉を入れ
よく混ぜる。 - 3
丸めたものを、
１６０度の油で揚げる。 - 4
薄い茶色になり、浮いてきたら出来上がり。
塩などをつけてお食べください。 - 5
かなり、やわらかい生地なので
お酒を飲むお猪口に入れて→ -
- 6
スプーンで形を整えながら油に落とすと手も汚れないです。
-
- 7
まん丸ではないですが、それなりに揚がります。
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コツ・ポイント
生地を油に落とすと、なべ底についてしまうので
様子を見て、底からはずしてください。
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