作り方
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皮付きのまま、大根を縦半分に切って縦方向におろす。
- 2
最後、手で持ちにくくなったら、フォークを写真のように突き刺しおろす。
皮が最後に残るので、それはキンピラにして使う。 - 3
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コツ・ポイント
縦方向におろすと、大根の繊維を壊さないので辛くない。
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その他のレシピ
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