ベーコン、玉ねぎ、にんじんは小さめに切る。(大きくても大丈夫です。お好みで)

鍋にバターを入れ、ベーコンを炒める。

軽く焼き色がついたら玉ねぎ、にんじんを入れさらに炒める。

玉ねぎの色が変わったら牛乳、コンソメを入れ弱火で時々混ぜながらコトコト煮る。

野菜に火が通ったら中火にしてあさりの水煮缶を汁ごと入れる。

フツフツしてきたら、生クリームを入れる。

小麦粉に水を加えて混ぜておく。

鍋が再びフツフツしたらスープの味見をし、マジックソルトで味付けする。
植物系の生クリームの時はここで味の素を入れる。

小麦粉を水でとき、ザルでこしながら鍋に入れる。

鍋底から混ぜながらとろみをつける。(ここ大事)