バジル香❀新玉葱×南瓜×茹で卵トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

茹で卵に蒸した玉葱＆南瓜を合わせたバジル風味のトースト。
このレシピの生い立ち
茹で卵に、蒸した玉葱＆玉葱を合わせてバジル風味のトーストを作りました。

バジル香❀新玉葱×南瓜×茹で卵トースト

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茹で卵に、蒸した玉葱＆玉葱を合わせてバジル風味のトーストを作りました。
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材料

1食分
  1. イングリッシュマフィン 1個
  2. 茹で卵 1個
  3. 南瓜 50g
  4. 玉葱 1/6個
  5. みりん 小さじ1
  6. スキムミルク 小さじ2
  7. ハーブソルト 適量
  8. ドライバジル 適量
  9. ピザ用チーズ 適量
  10. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
  11. エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  12. 粗挽き胡椒 少々
  13. ﾌﾚｯｼｭバジル 適量
  14. レモン汁 お好み量

作り方

  1. 1

    南瓜・玉葱は適当な大きさにcutして共に耐熱容器に入れ、みりんをふって蒸し器で10分〰柔らかく蒸す。（レンジ加熱可）

  2. 2

    茹で卵は輪切りにする

  3. 3

    2つに割ったマフィンをｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで軽く焼いて取り出し、スキムミルクを載せて全体的に伸ばす。

  4. 4

    茹で卵を並べて1の南瓜・玉葱を載せる。

  5. 5

    お好みのスパイスソルトとドライバジルを全体的にふる。

  6. 6

    ピザ用チーズを載せてﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り、再びｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで色よく焼く。

  7. 7

    手でちぎったバジルを散らしてオリーブオイルを回しかけ、粗挽き胡椒をふってレモンを絞って完成です。

コツ・ポイント

ドライバジル・ﾌﾚｯｼｭバジルの量はお好みで。

レモン汁はお好み量お使いください
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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