ちくわのカレー南蛮
158cm @cook_40081481
ちくわは旨い。
そのままで十分旨い。
そんな旨いちくわと、カレー味、南蛮漬け。
どうだ！まずいわけがないキーワード！
このレシピの生い立ち
金曜日の夕方、お弁当用に買っていたちくわを発見！
どうしよう、明日休みなのに・・
アプリでひらく作り方
- 1
まず漬けタレを作ります。
人参は千切り、玉葱は薄切りにしますよ。
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- 2
●印の調味料をひと煮立ちさせ、①の野菜と一緒にボウルに入れます。冷ましておいてね！
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- 3
ちくわを食べやすく切ります。好きな形で良いですが、今回は煮物に入ってる蒟蒻みたいにしてみました。
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- 4
カレー粉・塩コショウをちくわに塗すのですが、
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- 5
ちくわは肉や魚みたいにベチョつかないので、ボウルに入れてフリフリすれば簡単です。
もちろんビニール袋でやっても◎
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- 6
⑤のちくわに片栗粉を塗し付けて、少し多めに油をひいたフライパンで焼きます。
カリカリした感じになったらＯＫ☆ -
- 7
焼けたやつからポンポン②に漬けていきます。
ガーリックパウダーを気が済むまでかけてください。 -
- 8
蓋(ラップでも)をして、食べる直前まで冷蔵庫にＩＮして下さい。
盛り付けにパセリを散らしてくだせい♪
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コツ・ポイント
⑥で(多分)片栗粉が油を吸っちゃうので、多めに使って下さい。
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