手作りバター
JAみやざき @cook_40093421
家で作ったバターは格別です♪
バター不足も怖くない(^▽^)/
このレシピの生い立ち
宮崎県産牛乳を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】宮崎県牛乳普及協会・JA宮崎経済連 酪農課
手作りバター
家で作ったバターは格別です♪
バター不足も怖くない(^▽^)/
このレシピの生い立ち
宮崎県産牛乳を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】宮崎県牛乳普及協会・JA宮崎経済連 酪農課
作り方
- 1
生クリーム・牛乳をペットボトルに入れて、ふたをしっかり閉める。
- 2
ペットボトルの上の部分を持って、上下に振る。
- 3
ペットボトルの本体を持って振ると、手の体温で中身が温まってしまい、固まらなくなるから気をつけて！
- 4
時々、氷水の入ったボウルで冷やしながら、約5～10分振り続ける。がんばって！
- 5
ペットボトルの中の音が「シャカシャカ」から「ボトボト」に変り、また「シャカシャカ」の音に戻ります。
- 6
固形分(バター粒)と水分(白い液)に分かれたら、紙コップにキッチンペーパー敷き、中身を取り出します。
- 7
やさしく絞ってから、きれいな氷水で冷やし固める。
- 8
⑥でわかれた白い液は「バターミルク」といい、「低脂肪牛乳」になります。飲んでみよう！
- 9
最後に⑦をもう一度やさしく絞ったら、バターの出来上がり！新鮮なので早めに食べてね♪
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