鮭のかき揚げ（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:220kcal
たんぱく質:13.3g
カリウム:425mg
リン:174mg
食塩相当量:1.0g
このレシピの生い立ち
鮭と野菜が同時に楽しめるメニューです。
鮭のかき揚げ（透析食）
栄養量
エネルギー:220kcal
たんぱく質:13.3g
カリウム:425mg
リン:174mg
食塩相当量:1.0g
このレシピの生い立ち
鮭と野菜が同時に楽しめるメニューです。
作り方
- 1
生鮭は皮と骨をとって水切りし、ぶつ切りにする。
- 2
れんこんは3mmのいちょう切りにし、茹でこぼし、水気を切る。
- 3
糸三つ葉はみじん切りにし、大根はおろしておく。
- 4
天ぷら粉と冷水をボールに入れ、よく混ぜる。
- 5
4に鮭、れんこん、三つ葉を入れ、よくからませる。
- 6
170度の油に入れ、2分ほど入れたら裏返す。
- 7
大根おろしと、めんつゆを添える。
コツ・ポイント
★鮭は大き目のぶつ切りで、揚げすぎないようにすることで、ふんわりとした食感が楽しめますよ！
★少量の鮭でもかき揚げにすることで、ボリュームのある一品になります。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
大根と春菊のかきあげ(腎臓病食） 大根と春菊のかきあげ(腎臓病食）
栄養量 エネルギー：652kcal たんぱく質：9.5g カリウム：486mg リン：142mg 食塩相当量：1.2g
-
【保育園給食】新緑かき揚げ 【保育園給食】新緑かき揚げ
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪にんじんやアスパラガスが苦手な子も、かき揚げにするとパクパク食べてくれることが多いです。このレシピの栄養価1人分 エネルギー158kcal たんぱく質3.0g 脂質10.4g 炭水化14.7ｇ 食物繊維1.2ｇ 食塩相当量0.3g
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18469402
