コロコロじゃがいものフライドポテト☆
甘口大好きママ @cook_40169174
外カリカリ、中ふっくら(*^^*)程よい塩かげん。ついつい手が出る美味しさです！
このレシピの生い立ち
畑で沢山採れた、新じゃが。おかずにもおやつにも、塩でさっぱりと仕上げることで、沢山食べれる！と思い、作りました(*^^*)
コロコロじゃがいものフライドポテト☆
外カリカリ、中ふっくら(*^^*)程よい塩かげん。ついつい手が出る美味しさです！
このレシピの生い立ち
畑で沢山採れた、新じゃが。おかずにもおやつにも、塩でさっぱりと仕上げることで、沢山食べれる！と思い、作りました(*^^*)
作り方
- 1
ジャガイモは、堅めに茹でて一口大に切る。
ポリ袋に、片栗粉と切ったジャガイモを入れよく振ります。 -
- 2
フライパンに油をひき、
片栗粉をまぶしたジャガイモを入れ、揚げ焼きします。
(火は、中火)
焦げ目が付くくらい焼きつける -
- 3
余分な油をキッチンペーパーでふきとり、火を止めます。
塩をからめて…できあがり！ -
コツ・ポイント
蒸した後のジャガイモの水分をとると片栗粉がよくつきます。揚げ焼きするときは、あまりかまわないように焼き付ける感じで焦げ目をつけてください☆
塩をふるときは、ジャガイモをフライパンから出す前にするとよく馴染みます！
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ほんとに美味しいカリカリ☆フライドポテト ほんとに美味しいカリカリ☆フライドポテト
外はカリカリ、中はふわっ。材料はジャガイモだけ。おいしいよぅ (=^･^=)09/9/9 話題のレシピ入り ありがとう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18469993
