ピーマンの肉詰め☆とろけるチーズをのせて
BistroMiti @BistroMiti
ピーマンの肉詰めにチーズをのせていただきます。混ぜあわせたひき肉をピーマンに詰めた、弱火で両面焼き上げていきます。
このレシピの生い立ち
○ひき肉のレシピ。
※ひき肉のバリエーションは…
●簡略☆鶏ひき肉のボロネーゼソース・パスタ
→レシピID : 18159510
●ベーシック☆ピーマンの肉詰＆ケチャップ
→レシピID : 18243403
ピーマンの肉詰め☆とろけるチーズをのせて
ピーマンの肉詰めにチーズをのせていただきます。混ぜあわせたひき肉をピーマンに詰めた、弱火で両面焼き上げていきます。
このレシピの生い立ち
○ひき肉のレシピ。
※ひき肉のバリエーションは…
●簡略☆鶏ひき肉のボロネーゼソース・パスタ
→レシピID : 18159510
●ベーシック☆ピーマンの肉詰＆ケチャップ
→レシピID : 18243403
作り方
- 1
□ピーマンをタテ半分に切る。
□つめものの材料を混ぜあわせ、練り上げていく。 -
- 2
●ピーマンにひき肉をつめていく。
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。 -
- 3
●肉の面を下にして焼いていく。
※弱火＆フタで蒸し焼きで火をしっかり通していきます。 -
- 4
●焼き目が付いたら、裏返し、チーズをのせる。フタをし弱火で焼く。
●焼き上がれば器にとり、ケチャップをかけできあがり。 -
コツ・ポイント
●肉離れ防止＝空気の「爆発」防止に抜け穴！
※ピーマンに切り目を入れ、空気の抜け道を作っておくと肉離れが生じにくいです。
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子供もパクパクチーズのせピーマンの肉詰め 子供もパクパクチーズのせピーマンの肉詰め
チーズをのせてピーマンの苦味をごまかしてます(^^)最後に蒸し焼きにしてピーマンを柔らかく仕上げることで苦味もダウン。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18470507
