もちもちドーナツボール
moco8∞ @cook_40169323
もちもちしていてちょっぴり甘しょっぱいそんなひと口サイズのドーナツボールです♪
このレシピの生い立ち
ドーナツが食べたい！だけど甘すぎるのも嫌...ってことで塩砂糖でちょっぴり甘しょっぱくしてみました！
もちもちドーナツボール
もちもちしていてちょっぴり甘しょっぱいそんなひと口サイズのドーナツボールです♪
このレシピの生い立ち
ドーナツが食べたい！だけど甘すぎるのも嫌...ってことで塩砂糖でちょっぴり甘しょっぱくしてみました！
作り方
- 1
豆腐・マヨネーズ・砂糖を順番に加えその都度なめらかになるまでまぜる
-
- 2
白玉粉に牛乳を加える
-
- 3
ホットケーキミックスと②で混ぜてあった白玉粉を①に加え木ベラでまぜる
-
- 4
手を水で濡らし小さめなボールを作る
低温〜中温の揚げ油でじっくり色がつくまでコロコロ転がすように揚げる。 -
- 5
熱いうちに塩砂糖にコロコロ転がす。上からもパラパラまぶしたら見た目も綺麗♪
-
コツ・ポイント
低温〜中温でじっくり揚げることで外はカリっと中はもっちりです。
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